ラディカリズム、断食、食事抜き:飢餓状態になると、私たちの体に何が起こるのか?

体が飢餓状態になるとどうなるか?空腹は、私たちの体にとって例外的な状況です。なぜなら、現代の消費社会では、ちょっとしたおやつで直接空腹感を解消することが可能であり、一般的だからです。このような食習慣がもたらす影響は、肥満や糖尿病、心血管疾患など多岐にわたります。このような産業病から身を守るために、多くの人が断食や食事を抜くことで体重を減らそうとします。この記事では、ファスティングが体に与える影響とその幸福度について見ていきます。

断食は人類の発展の歴史の一部である

ネアンデルタール人には、食べ物を買うことができるスーパーマーケットはまだありませんでした。そのため、食料の供給は極端に変動していました。天気の良い日には、狩猟や採集でたくさんの食料が運ばれてきたが、天気の悪い日には全く何もないこともあった。人間の体は進化の歴史の中で断食に慣れています。オートファジーによる細胞の再生など、一部の身体機能は断食期間に依存しているとさえ言われています。原理的には、正しく実施されていれば、食事制限は体にとって負担ではあっても危険ではありません。

先進国の人々は、この自然な断食から長い道のりを歩んできました。私たちは、常に十分な食料があり、いつでも食べられることが当たり前になっています。しかし、これでは多くの人が、湧き上がる空腹感を直接抑えて、何かを食べてしまうことになります。その結果、肥満や数々の産業病が発生します。ファスティングに戻ることで、そのようなリスク要因や病気を防ぐことができます。

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断食と飢餓の違い

断食と飢餓には大きな違いがあります。飢餓状態では、体にカロリーが供給されません。これは体にとってかなりのストレスになりますので、お勧めできません。食事の摂取量が不足すると、集中力の低下やバランス感覚の低下、頭痛などが起こりやすくなります。水やお茶などの液体だけでは不十分です。一方、断食とは、一定期間、カロリーを極端に減らすことです。とはいえ、日常の作業に必要なものは体に入ってきます。しかし、それ以上の活動は、体内の蓄えに頼らなければならず、例えば、脂肪を分解するなどの活動が必要になります。また、断食は自発的に行うものですが、飢餓状態は常に強制的に行わなければなりません。そのため、ストレスのかかる飢餓状態よりも、断食の方が体に良い影響を与えます。

増加傾向にあるインターバルファスティング

間欠的なファスティングのファンが増えています。ここでは、16:8のルールがほとんどです。ユーザーは早い夕食と遅い朝食を摂る。これにより、食べ物を取り込む時間帯が8時間に短縮されました。一方で、まったく何も食べない時間が16時間あります。1日のリズムは、8時間の食事、8時間の断食、8時間の睡眠で構成されています。この方法の利点は、断食時に何もせずに済むことです。禁断の食べ物はありませんが、何事もほどほどに楽しむことが大切です。また、このタイプのファスティングは、日常生活に簡単に取り入れることができます。例えば、とにかく朝食が苦手な人は、この食事を抜くことができます。逆に、スケジュールの関係で夜に料理をする時間がない場合は、1日の最後の食事をとても早い時間に食べることができます。これにより、朝の朝食に十分な時間を確保することができます。このタイプのファスティングは、体の行動を大きく変えます。例えば、インスリンへの反応が良くなったり、血圧が下がったりします。いずれも糖尿病やがんなどの病気の予防に役立ちます。

ファスティングにおけるオートファジーの重要性について

オートファジーまたはオートファゴサイトーシスという言葉は、ギリシャ語で「autós」(自分)、「phagein」(食べる)、「cýtos」(細胞)を組み合わせたものです。体内の細胞を浄化し、再生する生物の能力を表しています。オートファジーにより、残留物や有害物質が細胞内に蓄積される可能性がなくなります。その代わりに、分解された細胞成分は、新しい細胞を作ったり、体のプロセスのためのエネルギーを得るために使われます。このように、オートファジーが始まると同時に、体は独立して自浄作用を発揮します。これにより、病原菌や有害物質が悪影響を及ぼすきっかけがなくなり、病気が発症しにくくなるというプラスの効果があります。断食では食事の間隔が長くなるため、オートファジーが働いてくれます。

1日の断食で人間の体にはこんなことが起こります。

すでに1日の断食で、体に明らかな変化が現れています。これは、食物摂取量の変化により、代謝がギアダウンするためです。つまり、 炭水化物の蓄えが 糖に変換されて使い切られるのです。脳は仕事のためのエネルギーを得て、その結果、体の他の仕事を遂行することができます。このような短い時間の後、オートファジーが起こり、細胞は古い老廃物や不要になった細胞成分を排除します。これが終わるとすぐに、新しい細胞成分の構築が始まります。そのため、誰もが14〜18時間後には以前との違いに気付き、自分に合った断食方法かどうかをすぐに見極めることができます。

2週間の断食で人間の体にはこんなことが起こります。

2週間もすれば、体は新しい食べ物にできるだけ代謝を合わせるようになります。つまり、多くのプロセスに必要な糖分は、もはや食べ物からだけではなく、タンパク質や脂肪細胞からも得られるようになってきているのです。特に脂肪細胞は、必要に応じて体に蓄えられるエネルギー源となります。食糧が不足していた時代には、これによって人々は生き延びることができました。今は、いつでもどこでも食べ物が手に入りますから、基本的にはエネルギーを蓄える必要はありません。とはいえ、体は余ったエネルギーを雨の日に備えて蓄えており、蓄積された脂肪を元に戻すことを非常に嫌がります。

2週間の断食では、最初の脂肪細胞(主に腹部の脂肪細胞)がすでに攻撃されており、そこからグリセリンと脂肪酸を抽出するためです。グリセリンはそのまま糖に変換され、脂肪酸は一種の糖代替物として機能する。これは健康に良い影響を与えます。なぜなら、お腹についた脂肪こそが、メッセンジャー物質の放出を通じて、糖尿病や心血管疾患などの様々な一般的な病気を促進するからです。さらに、目に見えて体重が減り、動きやすさと幸福感が増します。

40日間の断食で人間の体にはこんなことが起こる

40日間の断食は、その起源を宗教に求めています。かつてイエスが砂漠で40日間の断食を行い、サタンに代表される悪との戦いに勝利したように、現代でも40日間の断食を行い、体を清めて再出発することがあります。この時期は、健康な成人であれば既存の蓄えだけで耐えられ、健康に大きな危険を及ぼさないためにも適している。とはいえ、このような長い断食期間については、医師に相談し、共同で断食計画を立てることが望ましいです。また、医師は定期的にナトリウムとカリウムの値が断食によって変化していないかを明らかにし、これらのミネラルの供給不足を防ぐことができます。

40日間の断食では、オートファジーがすべての仕事をこなします。細胞は十分な時間をかけて残留物質を分解し、総合的に再生されます。ここで注意したいのは、体内の脂肪細胞はエネルギーを貯蔵するだけでなく、有機塩素化合物などの有害物質を貯蔵する役割も果たしているということです。これらが脂肪細胞の分解によって放出された場合、体内に排泄されなければなりません。そのため、血液中のこれらの物質の濃度をできるだけ低く保つためには、常に体重を減らし、一度に多くの脂肪を分解しないことが重要です。

結論:ターゲットを絞ったファスティングで健康と生活の質を向上させる

断食は多くのメリットをもたらします。正しく実行されることが重要です。そうすることで初めて、本体の供給不足を回避することができます。短期、中期、長期のいずれにおいても、断食は健康や幸福感を向上させます。厄介な体重は減り、動きやすくなり、新しい食生活はすぐに慣れてしまいますが、通常の生活リズムの一部となります。まずは、自分の体への影響を知るために、ファスティングを試してみることをお勧めします。また、最初の断食の前に、治療を担当する医師と相談して、最適な断食方法を一緒に決めることをお勧めします。

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